第四百三十七章 做好不成功的准备
经过商量,这个店里还是如林依婉之前所设想的那样,男宾女宾都会接待。
正好倩儿提供的场地有两栋楼,将下面的大院子用树木分割一下,便可以变成两个独立的院子。
这样一来,男宾和女宾不仅有单独的用餐场地,还有可以自由活动的空间。
三层楼的空间她们也规划好了,一楼接待散客,二楼接待贵宾,三楼则是作为宴会场所,可以给贵宾们办些小型的聚会,也可以由她们自己办一些活动来吸引客人。
就着这个大框架,林依婉跟宁倩儿整理出了一个大概的经营方向。
接着林依婉又将这个内容给谢青枫去看,让他帮忙提些意见。
谢青枫一看就觉得眼熟,这不就是古代版的会所吗?
他怎么也没想通,说好的炸鸡店怎么就变成一个会所了呢。
不过看着依婉热切的眼神,他还是认真给了几个建议。
比如这个地方既然是针对有钱人家的公子小姐开的,那装潢上就一定不能小气,要让人一打眼就能感觉到贵气。
比如安全方面一定要注意,特别是女宾楼那边,安防是重中之重。
比如她们的会所除了针对年轻人之外,那些嫁人的年轻妇人和当家主母们也不该忽视,毕竟论有钱还是她们最有钱。
比如会所里除了吃食玩乐以外,也可以考虑做一些其他的生意,比如她空间里上好的珠宝玉石,那都是稀缺资源,完全可以拿出来吸引有钱人。
经谢青枫这样一讲,林依婉对这个地方的期待顿时更高了些……
林依婉的期待直接通过名字表现了出来——第一会所。
这个会所暂时只针对中产及以上消费水平的年轻人,主要是给年轻人提供一个聚会休闲的场所,之前所说的那些新鲜吃食倒成了其次。
为了让第一会所名副其实,林依婉甚至开了公主府的库房,让宁倩儿从皇上赏她的“若干字画”里选出了不少名人真迹和古玩摆件来。
西市街最大的铺面,外加上百件千金难求的书画墨宝、奇珍异宝,这个铺子通体下来就一个字:壕!
用宁倩儿的话说,这样的铺子只要一开业,那些有钱没处花的主儿定是要来这里折腾一番的。
她们要做的就是想办法将这些人留住,能够成为第一会所的长久客户。
而这两个人虽然开了个壕无人性的会所,但是真正投入进去的钱却不到千两银子。
铺子是长公主赞助的,古董字画是皇上赞助的,铺子内的桌椅板凳好些是原来茶楼里剩下的。
之前长公主开的茶楼档次也不低,因此原先剩下来的家具物什都很不错。
而一些大的包间需要名贵木头撑场面,那都是从林依婉的公主府搬的。
林依婉也是住进公主府之后才知道,原来她府里十几个院子的铺陈,都是用的黄花梨、紫檀木这种贵得要死、并且有钱也难买的名贵木头。
本着物尽其用的原则,林依婉毫不犹豫就将府里闲置的家具木器给贡献了出来。
可能是因为前期真正花出去的钱不够多,明明是年前就装好的铺子,林依婉跟宁倩儿竟然让这个铺子闲置了两个多月,一直到谢青枫去参加会试,这才开始准备开业的事情。
前期的装潢和菜单都已经定了下来,做汉堡和比萨要用的窑(烤箱)也早就搭建好了,负责不同吃食的师傅也已经准备就位,铺子里的服务人员也早就培训过了。
真正要开业的话,无非是定个开业的时间,然后邀请宾客。
但就是这么简单的事情,却让两个老板为难不已。
无他,俩人在京里的人缘实在一般,若说论交情的话,根本无人可请。
林依婉问:“你在京里生活这么多年,除了迎荷跟我,你就没个朋友?”
宁倩儿反问:“你来京里也两年了,你还是个公主,都没有几个狗腿子想要巴结你?”
两人相顾无语,最后还是决定停止互相伤害。
“那现在怎么办?咱上哪儿找人去啊?”
“不找人,我决定拿着你的帖子一通乱发,凡是京里七品以上的官员,我都派张帖子,不信没有人来。”
“为什么不拿你的帖子发?”
“因为你是超品公主,而我只是一品郡主,按道理来说,给你面子的人肯定会比较多。
横竖都要丢脸,咱们肯定得让着脸丢得最有价值。”
“……你说的可真有道理,我竟无言以对。”
俩人沉默着对视一番,而后又突然同时放声笑起来。
看着就跟个傻子一般。
笑闹过后,俩人都觉得实在没必要为了一个铺子丢了脸面,便决定顺其自然。
“先开着吧,如果实在赚不到钱,那就关了算了。
到时候把这铺子还给我娘,大不了被她说一顿而已,我扛得住的。”
“那我只需将东西带回库房,都不会有人说我,至于铺子里这些伙计,直接再送回府里干活就是。”
因为前期不看好这门生意,只要是公主府有的,林依婉就绝对不带花钱的。
现在这样看来,倒是挺有先见之明。
……
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