第23章 比试（中）
日头渐高, 终于有一丝灿阳跳到了窗台上，但须臾又被人影遮了个精光。
豆腐脑已然做好，等到中午可以直接舀出来拌上吃掉。
而她身后的那位大厨进度也提了上来。
经过姜宁提点, 他总算没有再钻牛角尖, 而是先过去熬好了吊文思豆腐的汤底。
再加上姜宁送了块嫩度恰好的水豆腐给他，细如发丝的豆腐丝这才算切出来。
在水中散开的丝丝豆腐加上同样成丝的青菜, 一青一白就这么在汤中晃开。
他用勺子在汤表面轻轻地晃荡，慢慢地把豆腐荡熟, 但心里却是又有了把握。
随便就能吃到的豆腐脑和这样考究精巧的细菜, 怎么选谁不知道？
他转头看了一眼姜宁, 快速地起锅，把文思豆腐放到了蒸笼里保温。
既然两人的第一道菜都是豆腐，那第二道菜一定不能撞了。
他要那猪肉的手顿了一下，但见姜宁取的是鸡肉他便放下心来了。
接下来他要做的是吉祥如意团圆球，这道菜各宫都爱吃，做下来肯定没错。
他轻轻松口气, 缓释着自己都没发现的压力感。
相比于他这边的冷清, 姜宁那边就热闹多了。
“姜姑娘，你这加的是黄酒吗？”
在一个小锅中煮着剁下的几个大鸡腿，里面不仅加了葱姜蒜，姜宁还倒了一些料酒进去。
“这是料酒, 黄酒加了些调味料酿的, 去肉腥效果要比黄酒好。”
水咕噜噜地冒着泡, 里面正熬制着走地鸡，佐料都放完了，姜宁任它熬煮，顺便歇一歇。
现在离中午还有段时间, 第三道菜的材料她昨晚就准备了大半，现在倒是不着急做。
但姜宁是个闲不住的人，尤其是在厨房里。
和她比试的那大厨正在铆足力气剁肉，看那程度大概是想剁成肉泥。
姜宁扫了一下他周边的配料，试探性地开了口：“你不会是要做狮子头吧？”
砰的一声，那大厨把菜刀狠狠剁在菜板上，转身怒目看她。
“你好烦啊！”
像是想要发泄这股烦躁，刀柄下的猪肉被他剁得快要跳起来了。
“你放松点。”姜宁往后退了一步：“这是只是切磋，太急躁了做菜容易翻车。”
不过看他这么生气，她大概是猜对了。
狮子头是道大宴菜，一般人很少能吃到，这个都拿出来说明他们对这次的比试真的很在意。
可为什么呢？
御膳房真的有这么庄严吗？给她这么一个小厨子一个角落待着都不可以？
姜宁指尖点着灶台，看似在低头等着鸡肉熟透，但她实际在思考其中关节。
往常这个时候，恰是各宫娘娘起床的时辰，御膳房的宫人和帮厨也该忙着做了顿早饭了。
可现在不仅不忙，就连前来点菜的宫女的都没几个，这不对劲。
想着想着，姜宁突然抬起头看了守在窗前的御膳房宫人一眼。
她真傻。
之前就看出了姬恪和那个掌膳大监不对付，怎么现在才反应过来。
宫里都是站队的，她又默认是姬恪的人，那这举动不就是代表姬恪在和御膳房叫板吗。
可御膳房又怎么敢和姬恪叫板？
锅里传来的咕噜声渐渐加大，一股炖鸡的鲜香从盖子下逸出，窗外围观的人也咽了下唾沫。
不知是谁开口说了一句。
“这土鸡肉就得清炖，滋味十足，皇后娘娘就爱这口。”
姜宁跃动的指尖停了下来。
她挑挑眉，伸手揭开盖子，里面的鸡腿被炖得松软，皮看起来也糯极了，炖得恰到好处。
“成了。”
她夹出鸡腿，待凉一会儿后便把皮都剥了下来。
煮好的鸡皮被熬出了不少油脂，现下倒变得筋道了一些。
她切成细丝，淋上之前熬好的辣酱，再倒入酱油醋一类的调味品，洒上葱花香菜，这道拌鸡皮便出了炉。
她把菜递给方才出声的那位帮厨，笑道：“多谢你了，这个送给你吃。”
那帮厨略显意外地接过，便带着好几人到一旁去试菜了。
他的话确实点醒了姜宁，她差点忘了，雍朝至今是有裂隙的。
朝堂无主，不少人都把小太子视为傀儡，怀疑姬恪想要独坐江山。
后宫里自然也不例外，皇后不就是典型的和姬恪不对付吗。
那这次投票意味着什么？
支持姬恪的请按1投姜宁，支持皇后的请按2投御膳房？那做菜还有什么意义？
姜宁一边把鸡腿肉撕下来，一边连连摇头。
天和读者都知道，她只是想在御膳房借块地摆摊卖零食而已，不想掺和这些。
而且这只是御膳房而已啊，这也要争？！
“真是救大命了……”
姜宁越撕越快，直觉自己不能做这种带头站队的事，她以后还想出宫开酒楼呢。
但箭在弦上，她只能从其他地方入手了。
撕好鸡肉，想通事情，她深呼吸一口气，开始给撕成条状的鸡肉做按摩，顺便放松自己。
而身后的那个大厨已然捏好肉丸，热好油锅，开始一个个炸丸子。
大肉丸甫一下油便窜出一阵滋啦声，其间冒起的泡像一个小喷泉，没多一会儿，这肉香便出来了。
油炸的食物，不论男女老少，总是很难抗拒的。
大厨顺便抬手扶了下簪子，转眼看到姜宁还在揉鸡肉，也有不少人到他这里来看了，他的嘴角忍不住浮起了笑。
这宫外人叫狮子头，宫里人都唤吉祥如意团圆球，娘娘们可爱点了，姜宁就等着输吧。
他压不住嘴角笑意，昨晚掌膳大监就说过，赢了，皇后娘娘有赏。
炸至金黄的狮子头被捞出，依旧还能听见滋啦的泡泡破裂声，随后它们一个个进入调好味的汤里，浓香四溢。
闻着这味道，他已经在想自己要得什么奖了。
“姜宁，这又是什么？”
大厨闻言转回头去，只见姜宁正往鸡肉里倒了什么。
“这叫柠檬汁，是……一种橘子榨汁而得，诸位谁想要可以到折月殿找我。”
撕下的鸡肉里早早就放了调料，不止是之前麻香的辣酱，还撒了一些芝麻和小辣椒，味道有保证。
佐料调好了，再加上一些柠檬片，一些之前做好的酸辣泡萝卜，把它们糅合在一起腌制一会儿，柠檬手撕鸡就完工了。
不必和别人解释什么是柠檬，大家吃就完了。
姜宁满意地点点头，照例装了一小份，叫来另一个小太监：“劳驾，送给小安。”
第一道菜在一旁凉着，第二道菜自己腌制着，现下又闲了一些。
姜宁转过头去看那道狮子头，刚要开口，但见他瞪过来也就闭了嘴。
其实她很想说，狮子头这么煮会有些腻，应该加点白菜进去吸油。
但算了，她还是顾顾自己吧。
时间一点点在往前走，日头逐渐逼近，御膳房的院里也多了一些愁眉苦脸的宫人。
阎王打架，小鬼遭殃。
他们都是各宫被推来的倒霉孩子，拥有着一票不知道该投谁的尴尬投票权。
姜宁把这一切看在眼里，随后转身出了厨房，叫住了要送菜的小安。
“你待会儿在我们要上菜之前出去传点话，就说御膳房有人打起来了。”
小安啊了一声，有些不理解：“为什么？”
姜宁笑着拍拍他的肩：“待会儿你就懂了。”
小安稀里糊涂地提着食盒又往御书房去。
姬恪和顾太傅的棋局依旧没结束，而碗里的豆腐脑已经没了影子。
顾太傅看着前来的小安，嘶了一声，不由得抚着胡子问道。
“你又是来送吃的？”
“是。”小安点点头：“这次是手撕鸡。”
“这小厨子还真上心，难怪你说自己最近吃得不算少。”太傅点点头，探头问道。
“有我的一份吗？”
小安不好意思地笑笑，把那碗柠檬手撕鸡抬了出来：“大人……”
“多加副筷子罢了。”姬恪接过话，抬手将棋盘移开些许。
小安感激地笑笑，随后看向姬恪。
“大人，姜宁姐让我等会儿告诉别人，说是御膳房有人打起来了，让我带人去看，您看？”
姬恪闻言后停了一瞬，略略思考后点点头，随后分了双筷子给顾太傅。
“按她说的做就好。”
小安点头称是，随后快步离开了这里。
顾太傅接过筷子，哈哈一笑：“看来这小棋子又有自己想法了。”
姬恪抬眸看他，眼眸清润得不像宫中之人。
“老师，没有人是棋子，也没有人该做棋子。”
顾太傅一怔，随后欣慰笑道：“还以为你居高位久了，会失了本心……来，多吃些。”
他夹了一筷子给姬恪，又夹了一筷子自己吃，吃前还不忘念叨两句。
“你要是把这些想法放自己身上，也不至于困在宫中这么些年。”
顾太傅本没抱太高的期望，他是个老饕，吃过的东西多了，但这鸡肉刚入口他就知道不一般。
鸡肉嫩滑，或许是光取了腿肉来做。
里面加了不少东西，蒜、花椒、酱油显得味厚，香叶提香，还佐了些他没尝出的调料，尝起来酸辣爽口。
咀嚼时能嚼出一点鸡汁，配上熟芝麻在齿间碾磨的脂香，混着辣油和调料，再加上一种不知道是什么的香气。
只有一个字能形容，美。
食物最极致的享受就是美。
“好啊！”
顾太傅咽下鸡肉，一边吸着气，一边又夹了一筷子。
里面还加着酸辣脆爽的泡萝卜，配上嫩滑的鸡肉又是一种不同的感受。
看着顾太傅连连点头，姬恪不由得垂眸轻笑了一下，他给顾太傅的空杯续了茶水，开口道。
“她年纪不大，但技艺和热情却不是常人可比的，我就知道你肯定喜欢。”
顾太傅用筷子指着碗里的手撕鸡，非常中意。
“什么时候请到我府上去做一顿，让其他人开开眼！”
姬恪眼带笑意，自己也夹了一筷子：“那得问她自己的意见。”
顾太傅吃到了甜头，棋也不下了，频频望向外面，希望下一刻就能看到那个小太监的身影。
“他们好像比三道吧？第三道菜会做什么呢？”
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