第八十九章 第一次评分
所谓的冰川，实际上是一座肉山。
伸出筷子，将如薄纸一般的肉片取下……
“天，肉片竟然如此完整！”
“最主要冰肉分离，并不是黏在一起的，这应该是先经过冷冻后，在摆放上去的。”
“你们看，这些像纸一样的肉片，在阳光下瞬间软化了！现在看起来，更像是蚕布绢丝！！”
“肉片半透明，能依稀看出嫩黄色……果然是地利生鲜的经典鱼生！”
略微蘸些酱料，嫩黄的鱼肉染上深沉的色泽。
酸鲜的酱汁沿着肉的纹理滴落，让人食指大动。
众多评审纷纷将肉丢入口中，上百双眼睛同时眯起来，脸上浮现出享受的表情。
微凉的生鲜入口，没有丝毫腥味。
随着咀嚼与温度的上升，肉仿佛在口中活过来一般。
配上完美搭配酱汁，以及冰涯雪莲的花瓣，刺身的精髓奥义被完美的凸显出来！
“这……感觉有鱼在口中来本弹跳！”
“仿佛置身河流之中……似乎看到鱼跃出水！”
“这高级的味道，难道说是鲷鱼？”
乌兹傲然道：“不错，正是鲷鱼，而且是传说中的暗金佳吉鲷！足有25斤！”
佳吉鲷，一种生活在缓流淡水中的鱼类。
捕获等级并不高，但却数量稀有，十分罕见，是鲷鱼种中最为高级的！
佳吉鲷鳞片呈现银白色，这时候的佳吉鲷味道浓重，略失格调，只能算是一般。
随着年龄的增长，鳞片会经过浅粉、深粉、血红、暗红、暗金这几个档次。当达到暗金时，代表这只佳吉鲷已经活过上百个年头了。
所以被称之为暗金佳吉鲷！
而佳吉鲷雌性体积巨大，味道粗糙。
只有体积小巧的雄性才能蜕变成暗金色，而25斤，已经是极为恐怖的重量的了！
要知道这种档次的鱼肉，价格不会低于百万！
“不愧是霸占漠北五江六河的地利生鲜，竟然能拿出这种档次的极品！”
“老夫口服不浅啊！”
“今天的第一道菜，竟然就高到这种境界！”
乌兹抱着臂膀，对于众多评委的反应丝毫不意外。
为了准备这道菜，地利生鲜上下不知道筹备了多久，花费的人力物力不可计数！
为的就是在这场比赛中一鸣惊人！
以这道菜来说，即便是冠军也未必不可！
接下来是打分环节，众多评委纷纷沉默起来，一脸严肃的在脑海中衡量。
主持人算计好时间，朗盛宣布道：“那么观众朋友们，让我们看看今天的首秀，有请评审亮牌！”
红橙黄绿青蓝紫……
没有紫，没有蓝……最低级的也是青色，而且寥寥无几！
红：1
橙：2
黄：55
绿：35
青：7
……
青色代表平平无奇，绿色属于表示赞赏，已经是不低的评价。
而黄色是认为，该料理能够作为厨师之典范，是极高的肯定！
至于橙色则是彻底折服了评委，代表这只味道一生也不会有几次机会能吃到。
红色……
那是一个传说，是一个传奇，是……神话！
能给出这种评价，对于一个评委来说，是职业生涯的一场豪赌！
主持人激动地嘶吼道：“竟然是红色、橙色！！”
“今天的第一份作品就获得了如此高的评价！”
“这对后来的选手无疑会造成巨大的心理压力！”
“在历届比赛中，这两种颜色的出现，无不代表着惊世之神作！”
不得不说，主持人的声音极具感染性。
赛场上的氛围被推到顶峰。
观众从外观上，从主持的解说上，就能想象到这道菜品有多么的美味！
不。
这种味道，观众根本想象不到！
…………
与其他的厨师相比，酒与美人的设备逊色很多。
没有昂贵的厨具、精良的炭火、名家的厨刀、忙碌的助厨……
但张伟的场面同样不小，土气的砂锅依次排开，足有两三百个。
而此时的张伟颇为悠闲，仰躺在摇椅上晒着太阳，就仿佛一个看戏的老大爷。
“阁下很悠闲嘛。”
张伟抬头一看：“云上真君？”
“阁下主题赛时我就观察过，全程也有大量的空闲时间，对比周围人的忙碌，煞是与众不同。”
“忙里偷闲罢了。”
云上真君摇摇头：“二百五十六个砂锅，每个砂锅内炖煮的东西都不同！这种庞大的处理数量，你一人就可完成不说，甚至还能腾出大量空闲时间……我心悦诚服！”
“常年处理食材，再加上一直忙来忙去的，手脚就麻利一些，不值一提。”
云上真君来到张伟身旁，鼻梁耸动了两下。
脸上疑惑的神色更浓。
“我竟无法辨别出这气味重，究竟是何种食材！而且这味道既没有肉的香味，也没有水果的甜，而且也不是蔬菜……就好像无数调味料放在一起胡乱加工！这究竟是什么？”
张伟轻笑道：“有兴趣的话，可以等我完成后给你留一份。说起来我也是第一次制备，会翻车也说不定啊。”
“第一次？”
“第一次。”
云上真君感叹道：“阁下不仅天资绝伦，心境更是超脱凡俗，竟然敢在这种等级的决赛中实验新菜品！”
“你这是夸我么？我感觉你在说我楞。”
“我并没有直说。”
张伟：……
云上真君轻咳一声道：“阁下，我仍然衷心的邀请您，希望你能入我云之国。权势、金钱的好处我就不在赘述了，云之国的珍品食材，可随意供您使用！”
窝草！
一下子就摸到了我的命脉！
你这样我很难拒绝呀！
“唉……我还是很想当咸鱼，我不喜欢被束缚的感觉！”
厨师的荣耀、社会地位，并不是凭空获得，需要承担一定量的责任。而这恰恰是张伟觉得麻烦的地方。
一旦如汤之魂一样，以厨师的身份进入其中，就需要为整个组织负责。
想想就麻烦。
云上真君脸上写满惋惜。
“这……是最后一次邀请你了。真的，太可惜了。”
(https://www.lw00.net/857/857972/698612480.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net