第三十一章 为请客大显身手
当把沈如龙送走后,陈铭也没了睡意,反正左右无事,他便起床把自己收拾一番后,就去了菜场,把今天要用到的食材先给带回来,在把店里缺的东西补齐了,顺带把钱给存了。
从渣打出来,看着存折上那二字开头的六位数存折,陈铭心里那叫一个爽啊!
虽然这一个月累了个半死,但这一个月他是真没少赚。
本来按照他的想法,这在干一个月把阿光和泉仔教出来,他就可以不干了,拿着这些钱好好去房地产市场搜刮一番,坐等香江房价上涨,也坐看他资产暴涨就行。
可现在一切都变了,自己现在是有徒弟的人,还是那种磕了头,敬了茶,未来能给自己养老那种徒弟。
这个时候要是说不干了,那简直就是坑人害人,所以这老吹他还要干下去。
并且不但要干下去,还要干红火了,毕竟未来就算他不做了,那他也要把徒弟的饭碗给找好,毕竟他们可是叫自己一声师傅的!自己也应下了,那自己就要对他们负责。
“哎,不想了,反正现在房价也没有飙升,等过了年找个时间再说吧!现在还是好好干活吧!这多一些资本,自己年后也能玩的更大一点不是!就是不知道阿鸿他们到时候能不能帮的上自己,别到时候这两货学了个寂寞,那就难受了!”陈铭站在马路上,看着周围四处在建的高楼大厦,不由感慨的想着。
但很快一声汽车的喇叭声在陈铭耳边响起,瞬间把他拉回到现实,他摇摇头便像店里走去。
回到店里,陈铭便迅速把食材拿出来,开始处理。
而且时不时有熟客路过,陈铭还会和对方闲聊上两句,然后又低头干活。
直到秦如月在一点多带着三个穿着新衣的小伙出现在他面前。
“师傅!”
“嗯,不错,这穿上新衣服人也精神了不少,这床也到了,你们先去把仓库收拾出来,把床搬进去,弄好了就赶紧过来,今天事可不少!有的咱们忙了!”
“知道了师傅,那我们去干活了!”
“去吧!”
陈铭看着自己三个小徒弟,脸上那稚气未消又兴奋的模样,不由的笑了笑,然后便继续处理各种食材。
而此时一位老熟客刚好听到了他们刚刚的话,便走到陈铭跟前。
“陈师傅,这是收徒弟了,看来以后这在香江其他地方也能吃到这烧烤,不用经常排队了!”
“是您来了,他们本事还差,可能一时半会还不行,不过借您吉言!以后也请多多关照!”
“关照没问题,但那就要看他们手艺了,这手艺不到家,那可不行!”
“一定,一定!”
“那陈师傅忙着,晚上再来捧场,说实话你烧烤,这几天不吃,那是真的十分想念啊!”
“那您忙!您忙!”
陈铭在送走这老熟客后,心里虽然高兴,但还是没有任何的反应,继续在那处理各种食材。
毕竟人家的几句客气话,他也不会真的当真,但全程笑脸相迎那是必须的,毕竟这就是手艺人的生活状态。
别人捧你场,那你要是恶脸相迎,那你这钱还要不要赚了。
当然那人最后那句话,听的陈铭是真的开心,毕竟一个厨子,你做的菜能得到食客的认可,那就是一件值得高兴的事。
而这样的讨论,这段时间在香江,那是比比皆是,且都是口口相传,这也是为什么陈铭这们一家小店,能月入六位数的原因。
甚至这几天已经有不少人是开车从其他地方过来吃了。
这样的变化,陈铭都看在眼里。
“浩哥,你刚刚听说了吗?在庙街后面的一条街上,新开了一家路边摊,卖的好像是烧烤,你说那会不会是………”
“这我那知道,不过上次回南丫,村里的人说铭哥来九龙了,要不咱们今晚去看看,刚好今晚也没课!”
“我觉得这主意不错!那要不要叫上发哥?”
“他就算了,听说这到了新年,他们这一行是最忙的时候,咱们就不打扰他了!”
“好吧!听你的!不过这要真是铭哥开的店,那咱们这次是真有福了,上次吃过后,我就一直念着!”
“我还不是一样!哈哈哈哈!”
…………
这边陈浩和周鸿斌在讨论着烧烤的事,那边在片场的阿发此时也听到了同样的讨论。
只是他没加入进去,但也默默记了下来,打算收工了去看看!
这到不是他矜持,而是在没确定前,他可不好跳出来说,那是我一个好大哥开的,晚上我带你们去,保证不用排队什么的。
但要是确定了,没准他还真会这样,毕竟现在的他可还不是未来那个成熟稳重的小马哥,稚嫩的脸胖也注定了他还是一个爱玩爱闹的少年。
所以他这一天在片场,一直在那听着身边的同事在那讨论着烧烤的事。
这转眼就到了下午五点,陈铭也开始忙碌起来,因为不知道阿光他们的母亲弟妹吃不吃辣,虽然陈铭就没做那些特别辣的菜,反而是做起了各种酸辣的菜。
什么酸菜鱼,酸汤鱼,酸菜红豆炖肘子等等一些川滇两地的特色美食。
毕竟这徒弟跟着师傅学艺,那咱们他这当师傅的也要露一手自己的看家本领不是,不然他们的父母怎么能放心让自己儿子跟着自己学啊!
“师傅,这汽锅鸡是不是好了,还要不要再添火了!”阿光新奇的看着这四层特质的器皿,有些不放心的问。
“那个不用管,就那么让它在那用余火煨着!”陈铭听到后,回头看了一眼,然后回了一句。
说起这汽锅鸡,那可是滇云有名的名菜,这鸡肉不加一点水,也不用多余的调料,只需要把砍小的肌肉用葱姜水和一点盐胡椒打上劲,放到特制的器皿之中,在最下层加入泡肌肉的水,慢慢的煮,随着最下层的水慢慢煮开沸腾,产生的蒸汽在上层慢慢凝结成水,最终落到上层没有加水的鸡肉中,然后随着蒸汽的温度把上层的肌肉全部煮熟,这汽锅鸡就好了。
那一份原汁原味的汽锅鸡,汤味鲜美,鸡肉滑嫩,简直了。
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