第170章：刀削面（上）
「玉龙手」……
夏言看见跳出来的，不属于三大基本功，单独列出的新进阶，愣然好一会：“草！”
这个“草”，可以为理解为情绪起伏的国骂，当然，理解为笑也没问题。
中日双语，无论哪个方面的意思，总归都是好事。
不久前，自我检讨“废作”。
刚说严重缺少面点领域里的杀招，结果呢这个杀招，谁知道早已经被他从‘浪子’颜先那窃取而来，相关的进阶信息一直存放在系统那。
“掌握进度：0/10。”
只是。
看见投资槽，夏言挑眉，不知道是该松口气，暗呼万幸，不是一个巨坑。
还是该遗憾满满表示这个进阶，发展前景不大，但凡他稍微努力一些，多挣几个技能点，或许在回归主乐园世界前就点满了？
罢了，相比之下，夏言更好奇「玉龙手」的泛用性。
这是原著里没有的厨技。
严格意义上，不属于黑暗料理界，缩小范围的话是仅属于颜先他自己的个人工艺心血。
“《玉龙面筋》，虽然不是什么奢华和复杂的食谱，但好歹也是真正的面点小食。”
而要知道，只要在面点领域，根本无法绕开“和面”、“揉面”这一系列工序。
夏言想起了「白罗蛇转炼」和钢棍解鲁。
包括那位面点王罗根。
他们的“画圆之奥义”，无比强调揉面！
而「玉龙手」属于综合性质的厨技，哪个工序都沾亲带故的，却又不是很硬核深入。
举个例子。
在“和面、揉面”的工序，白罗蛇转炼是旋转与圆周运动的极致，没有任何厨技能够超越。
可是，在以外的工序呢，如果做包子饺子这些就要制作手工面皮，而若是做拉面，又涉及另一门学问很深的艺能。
白罗蛇转炼在这一块，几乎是空白的。
「玉龙手」却能帮助到夏言。
“还真是面面俱到，可是面面又相当平庸的进阶啊！”
夏言也没奢求太多，立即被脑中里涌上来的工艺信息，吸引了。
唔，原来我在面溜条的驾驭上，以及拉面的手法上，问题真的很大！
如果把玉龙手点满了，别的先不谈，那篇《辣味千层饼》食谱里面的技术含量，足以一下子提高到九星阶位。
夏言一边领悟，一边检讨自己，忽地咦了声：
“对了！”
“「玉龙手」，和特级考试的第一轮题目‘国士无双’，单说‘龙’的拟像和意境，就可以大书特书啊！”
“国士，如龙？”
“或者说，人人如龙的乌托邦志向？”
砰砰！
一个拍桌子，不耐烦加非常不爽的女性嗓音，硬生生将夏言从他的料理小世界拽了出来：
“你打算把客人晾多久？”
“哼，在‘待人待客’这一块，你和猫屋历任店长们，态度和方式，区别也是大得很呐！”
这台词就说得有些味道了，阴阳怪气。
嚯，阁下也是阴阳人？
夏言很想杠回去，不过，想到面前身段曼妙，满满成熟诱人气息的女士，本尊其实是一只极其凶相的红龙，他忍住了。
瞟一眼吧台上装饰钟显示的时间，大概，在「玉龙手」的工艺世界之中，沉浸了有六七分钟？
重点不是时间，而是在这样的开放式厨房，开放的环境，客人明明已经坐在吧台前点餐了，里面的主厨，却是一动不动，石化了有一阵，换做谁都会有不耐烦的小情绪吧。
那么。
为了抚平红龙女士这股来源于他的“负面情绪”，夏言严重觉得，自己得加猛料才行！
加量不加价，回馈壕气冲天的老顾客！嗯就这么开冲！
于是夏言认真脸回答：
“女士，稍等，为您特别定制的第二道‘店长推荐菜式’，马上送到！”
旋即，看见夏言倒面粉，放盐、温水和蓬灰，开始了揉面。
正常的揉面，无非就是双手进行揉、捣这些动作。
红龙女士有幸见过那位猫屋创始者揉面、和面，而以她的位格，只要看见了，就不可能遗忘。
见到夏言马上转身去开工，节奏紧密，红龙女士张张嘴，剩下来一两句表达不满的话语，还没来得及讲出，就听“砰”的一声响。
略微揉捏成形的白色面团，被一丢、一甩，落在沾染面粉的工作台上。
但接下来，并不是砰砰砰密集的甩打动静。
以红龙女士的视角，夏言紧接着展开的手部动作，一系列细节画风。
怎么像极了，王都下城区那些揉洗、猛搓衣物的劳工？
小女仆阿蕾塔和莎拉·格尔多，也被动静吸引过来。
“这……”
阿蕾塔吃惊地掩口，萌萌的喊道：“店长，怎么感觉你很会‘洗衣服’呀？”
“洗”字。
就很精髓，说到了「玉龙手」最为硬核的点。
夏言对新雇女仆感官极好，比番剧里都娇俏可爱，所以微微一笑回答了她：“嗯，棒极了，就是「洗」和「练」啊！”
说着，手部是一个掀和铺开的动作。
不知何时，柔软的面团，被他用双手搓成一张扁平的白色面衣，“砰”一声落在厨台。
这下真是石锤了，他把揉面、和面，当成“洗衣服”这回事。
莎拉·格尔多看得目瞪口呆。
至于本体是巨龙的女士，则没觉得丝毫的违和感，反而大感兴趣盯看着：“怎么感觉，你的动作和工艺，不够熟练和流畅？”
夏言暗道一声当然了，刚学到手，还没细品就被你吵扰，实际发挥出来能有如此效果，还要多亏了“模仿”这回事。
他回忆那天在颜先处，窃取食谱的经过。
当时，这位黑暗料理界天王，鼎鼎大名的‘五虎星’之一，不也正是当着他的面，揉搓洗衣吗？
如今回想起来，一举一动，尽是宗师般返璞归真的神韵啊。
和面后，就是耗时半小时的“醒面”。
这一步必不可缺，为了安抚红龙女士，夏言故技重施，再端出一盘‘拍黄瓜’，只是自认为昨天已经观测到这个新店长真实手艺的女士，根本没有就此得到满足。
不久。
夏言把醒发完毕的面团，取出来，再一次“揉搓”。
只是这第二次，动作细节上，尽显温柔，他把面团四侧揉得均匀，揉到发光，于是当夏言手上端住一根白皙细腻的“面棍”，站在沸腾的清水锅之前时。
女宝藏猎人莎儿·格尔多吃惊地喊道：
“这么厚的面棍，直接就丢下去煮吗？和我刚刚吃的那道‘推荐菜式’，完全不一样的做法！”
锵！
话音方落，夏言就从刀架，抽取了一把厨刃。
“嗞嗞嗞……”
刀光急促闪烁之中，一片又一片，一条又一条的白色细长影子，坠入到了沸腾水锅的底部，接着可能是因为水花不停翻滚和翻腾的缘故，乍一看去，这些影子仿佛在锅子内四下飞蹿，显得淘气而有活力。
刀削面！
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