第318章 馋了

“好了，把你们的竹棍儿拿出来，我要出题咯。”

  两人到的时候，依旧是男子打扮的秦明月已经开始上课了。现在来的孩子越来越多，学会简单的算数对他们来说比认字更加实用。

  “哟，还有这么多大人。”叶含景夫妇站在旁边，小小声的问身边人。

  身边刚刚好柳明达的娘周氏周大娘：“可不是，我这老婆子也想来听一听，就是算得没这些娃娃们快。”

  周大娘不认识叶含景两人，但她把自己当成了主人家，语气自然，骄傲里带着亲和的。

  前面秦明月已经开始出题了：“咱们鸭蛋零售六文钱一个，五十个一组购买算批发价五文一个。

  还有一种方法是按斤卖，一斤七个鸭蛋四十文。

  我现在给你们一人三百文，你们要算出怎么买，才能用这三百文买最多的鸭蛋。”

  下面的人闹哄哄的，这题越来越难了。

  一大爷在旁边抓耳挠腮：“哟，前些日子还是一个蛋六文，买十个蛋多少钱。这几日没来，题都听不懂了？”

  前面已经有灵巧的孩子先数出来了三百根小棍，嘴里念念有词。

  秦明月早就看到叶含景两口子了，她出完题就走出人群，朝着两人笑笑，示意跟着自己进屋。

  赵放辉看了看嗡嗡的孩子们，赞赏的点点头。

  一般的私塾读了也对底层民众的生活并无多大改善，那些之乎者也平日里也根本用不上。而这秦东家想得巧，教的也巧，这些孩子学会简单的算数后，不说去当什么掌柜伙计，至少自己做点小生意是不会吃亏的。

  “叶婶子您坐。”秦明月倒了两碗白水过来，放在两人之间的小几子上：“这位是赵叔吧，请喝水。”

  她也没想到叶含景会这么早来，毕竟做生意不是小事儿，怎么说也得迟疑几天才对。要说她莽撞吧，可人家又带上了丈夫，说明这事儿不是她一个人脑子发热。

  赵方辉笑笑没有说话，他坐在妻子下首，意思很明显，这事儿不是以他为主。

  叶含景喝了一口水，水里甜丝丝的，看样子是放了蜂蜜：“来的早，叨扰秦东家了。”

  态度很端正，虽然秦明月先用了长辈的称呼，可人家却用的是‘东家’。果然不是一家人，不进一家门，赵芳华婶子的分寸感看来是家传啊。

  既然是自己找上门谈生意，叶含景也不端着，她示意丈夫拿出手里提着的布袋。

  赵方辉面对妻子的指使也不恼，带着温和的笑意把袋子解开，从里面提出了一串做好的鸭子。

  “上次我过来见东家养了不少鸭，恰好我也有做鸭的手艺，回去就耐不住买了几只试着做了出来。”叶含景笑着解释。

  自己小时候常看娘做各种鸭货，虽未来得及专门学习娘就不在了，可这种儿时的记忆深入骨髓，以至于她未曾故意回想，就手到擒来。

  布袋还未解开，秦明月就闻到了鸭肉的香味。这种制好的鸭会有一种特别的脂香味，区别于其他肉制品。

  她也不端着，起身走到小几边，吸口气，用手指戳了戳鸭子褐色表皮下黄色的脂肪。入手先是硬，然后用力才能感觉到稍许柔软。

  叶含景见她感兴趣，高兴的对她讲解。而赵方辉在秦明月走近的时候，就已经退到了椅子背后，不远不近。

  “您刚刚摸的这只是风干鸭，本来风干好外面是要用麦草稻草捆起来的，这还没来得及，捆起来挂在阴凉处能保存多年。我娘说在她娘家，这种风干鸭存放的越久越贵。”

  秦明月点头，她听说过这个。鸭肉熏干后用草捆起来，外面的干草吸潮能保持很久。吃的时候用水浸泡回软，或炒或烤都是下酒好菜。

  “还有这只。”叶含景又拿出另外一只外表差不多的板鸭：“这是干草鸭，腌制的时候要用糖加干草粉，然后再用竹片撑开挂在阴凉的地方吹干。然后再装坛密封，也能放个半年不坏。”

  秦明月拿起来闻了一下，与前面风干鸭的咸香味不同，这只鸭闻起来像是蜜汁烤鸭的味道。眼神像是百花蜜那般通透，若是蒸来吃，喜欢甜口的人必定把持不住。

  最后还有一只与前面两只不一样的鸭，前面两只都是被撑得薄薄的鸭片，而这只则是肚子鼓鼓的。

  “这只是八宝鸭。”叶含景有些得意：“这是我娘秘制的，外面可没有。”

  鸭子杀了后不去头不开肚子，只是在屁股处开个空掏出内脏，然后再里里外外抹上椒盐，并且中间还要用棍子撑住防止肚子塌陷。

  等鸭子表皮的水分风干后，大铁锅里放上橘皮、茶叶、咸盐，下面烧火把锅里的东西烘到出香味后退火，只留余烬。

  锅里架上蒸架，把撑开的鸭子腿掰折，让它们立在蒸架上，然后盖好锅盖。

  高温让鸭的油脂水汽发散出来，滴入锅底的香料中，香料被激出的香味袅袅腾起裹住鸭肉。橘皮茶叶的香味就会随之进入鸭肚子里，再渗透进每一寸鸭肉的纹理。

  “那这是熟的？”秦明月眼睛明亮，她想吃。

  叶含景点头：“这可做日常小零嘴儿，也可以做干粮。直接吃，烤着吃，或者是用冬笋炖出雪白的汤也好吃。”

  说着叶含景也分泌出了一包口水，小时候娘亲每次做这个鸭，都是她最快乐的日子。时隔多年她再也没吃到了，今日她也想尝尝。

  清汤寡水的肚子顿时饿了，秦明月等不及想要尝尝。虽然最近几个月赚了不少，可她还是有种自己很穷的紧迫感，也不敢放开肚子胡吃海喝。

  今日这只鸭倒是把自己往日强行按下的馋虫全部勾出来了，不行，今日就要吃！

  “婶子，叔，要不今中午就在我家吃饭？”

  叶含景有些诧异，这秦掌柜怎么突然就从皮笑肉不笑的大商人，变成了邻家娇俏的馋嘴小媳妇？

  “还是说您今日忙着，没空？”

  眼见亮晶晶的眼神微微黯淡，叶含景于心不忍，连忙摇头：“不忙不忙，那咱们吃过再说？你别说，我也好些年没吃这口了，想念的紧。”

  赵方辉也连连点头：“我也想尝尝，今日咱们就当出来松快松快了。”他也想让媳妇休息一日，回到家娘的眼泪他看着就烦，更别说数十年如一日的媳妇了。


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