第43章 原材料匮乏
谢凌薇看着莫掌柜给大家伙发着钱,听他说道:
“这么好的东家,整个大风国都找不出第二个,要是有人偷奸耍滑,吃里扒外的,我第一个就不答应,马上扭送到官府,这么好的差事也就没有了,可要掂量掂量清楚。要是这待遇放出话去,想必有的是人抢着来。咱们也是走运了,做了这第一批人。”
谢凌薇对莫掌柜的话很是满意,一个唱红脸一个唱白脸,像做吃食的方子,如果不是内部人员透露出去,差之毫厘谬以千里,味道就会有参差。所以一番义正言辞的警告是非常有必要的。
“行了,今日就到这里,明日会有镇上的大家小姐前来,楼上的包间也可以用起来了。大家今日就早些休息。”谢凌薇在第一日并未让王若灵带着她的姐妹们来,怕人太多支应不开,而都是久居深闺的大家闺秀,谢凌薇也怕被冲撞了。
在酒楼的侧后方,谢凌薇也开了一个门,可以直接从楼梯口到三楼,这也是为了方便女眷们前来准备的。可谓考虑的非常周到。
包间产品的定价跟一楼略有不同,奶茶之类的都是按照壶卖的,比如奶茶两百文一壶,大概有四杯量的样子,而芋圆这些则是免费的。雪糕、蛋挞这些的价格不变,更推出了几样楼下没有的小甜点,比如牛奶泡芙、肉松蛋糕之类的都是专供包间的,定价上自然也高了许多,两百文一份,一份五个。这是谢凌薇参考了宁安镇的物价确定下来的价格。这样区分开来,也能吸引镇子上的“有钱人”。
昨天第一日营业,谢凌薇怕人手不够,楼上的包间就未对外开放。但是前期的宣传已经十分到位,许多大家小姐夫人也派了丫鬟来,瞧一瞧新鲜吃食,买上些回家吃。也有定大蛋糕的,但是都是几两银子的,主要是尝一尝新鲜玩意儿。
第二日,王若灵一行人一开门便到了,占了两个包间的位置,谢凌薇给大家见了礼赠送了些吃食,便离开了,给大家留出足够的空间。
包间里的人,都是不差钱的主。基本上每样吃食都要了几份,一直聊到下午,又打包带走了不少,将谢凌薇准备专供包间的吃食都一扫而空。
谢凌薇帮着王若灵送走了最后一个姐妹,两人便在二楼找了一间空包厢坐了下来。
“王姐姐,今日多谢你了,没有你,想必这些小姐也不会来。”谢凌薇对王若灵道谢道。
“薇薇妹妹客气了,咱们姐妹不需要这么客套,要不是你,我现在别说能有这般自在了,怕是想不开一条命都没了,我都没有跟你客套呢。你这吃食,就算我没有介绍,这镇子上的人啊,都能闻着味儿来。”王若灵说道。
“姐姐,以前的事情就莫要想了,咱们过好眼下才是正经。今日这些小姐们,吃了之后,觉得如何?”
“薇薇,你这里还有多少新品是我不知道的,今日又给了我大大的惊喜,大家尝了都赞不绝口。我特别爱吃那泡芙,上次都没让我尝过。”王若灵有些埋怨道,这谢凌薇的新鲜玩意儿真是不少,每次都会有不一样的惊喜。
“王姐姐,抱歉了,上次来的时候,还没做出来呢。”谢凌薇尴尬一笑,这泡芙里面的奶油要打的十分细腻,颇为费功夫,这也是为了提高包间里的消费档次,不然这费劲的玩意如今她是不想上的。
"你这包间里的许多吃食,是下面没有的,这点想的十分周到,有些钱财的人家,都讲究着呢。吃的不仅仅是食物,更多的是身份,别人没有的东西才好呢。你看着吧,明日你的三楼就要爆满了,今日都有人向我打听需不需要预定了。时间不早了,我得回去了,等妹妹不忙了我再来。”王若灵跟谢凌薇告了辞,想着她今日定是忙得很。
谢凌薇连忙站起来,将之前准备好的食盒让王若灵带上,回去给她的母亲和姐妹们尝尝,也谢她帮忙一场。
王若灵走后没多久,店里的东西便一售而空了,虽然没有像昨日一样打折,还加上三楼包间的开放,但是盈利比昨日多了一百二十两,主要是奶源的限制。
“小姐,这牛奶每日都不够,好些客人都没有买到,今日还有京都来的客人,我怕之后名声越来越大,我们这备货怕是不够啊。”莫掌柜担忧的道。
“哎,这已经是我找遍附近城镇的所有的量了。这几日大家对我们的吃食还是好奇,等过几日大家的新鲜劲过来在看看生意情况。我也想想法子,找找有没有大型养奶牛的地方。”谢凌薇说道。
看来筹备一个牧场是迫在眉睫的事情了,就按照目前产品的受欢迎程度,想必开分店也是没多久以后的事情。只是从小牛养大也是需要时间的,而且现在的牛是作为耕种的劳动力,并不允许私下宰杀,谢凌薇虽然不是杀牛卖肉的,但是相关的国家政策还是需要了解一下的。
等离开了店铺回了家,谢凌薇还在为牛奶的来源发愁,宁安镇附近并没有大的牧场,牧场都在西边,离宁安镇的距离就远了,少说有十几天的路程,不知道能不能去把那边的奶牛买过来,养在这边。
“青之,你官府的关系应该都熟悉的,帮忙打听打听,要是在附近办个牧场需要办什么手续吗?”谢凌薇想着青之的主子的关系应该是很靠谱的,让她去打听打听,要是可以,谢凌薇准备在附近买一块草场,去西边赶几头奶牛回来,自己先养着。
“我这便去打听打听。”青之正准备起身出去。
谢凌薇叫住了她接着说道:“不知道能不能从西边运奶牛回来,你也问问。”
青之答道:“好的,小姐。”
谢凌薇也不管青之去找谁打听,这几日忙的很,很久都没有逗弄她的小风狐了。
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