第557章

第557章

焦糖的鸭肉里面流出来的，竟然是晶莹剔透胶状的汁水，夹着黄色的玉米粒、绿色的青瓜粒和青豆，以及红色的鲜枸杞。

“就是这个感觉！”品鉴团有人发出点评。

“乾坤叫花鸭，外表诱人，内里汁水丰盈，还有浓烈的荷叶清香。”

裁剪合适的厨师服把莫采菱的身段勾勒得特别的好看，如果不是她正站在台上展示着乾坤叫花鸭，根本不会让人想到她是一个厨师，而不是一位模特。

此刻莫采菱瞧见众人对她的菜品发出称赞，露出了一个满意的笑容。

“各位，可以起筷品尝了。”莫采菱把鸭子分切好后说道。

薛浩顺利混了进去，只是他忘记拿勺子，无奈只好放弃先品尝汤汁的想法，夹起一块鸭肉放入口中。

入口薛浩被惊到了，刷了蜜糖的鸭皮，甜咸鲜香，鸭肉软嫩柔软，没有一丝的膻臭味，肉香味纯粹。

杨立瑜见汤汁已经被瓜分得差不多，而薛浩还沉浸在鸭肉的品尝中，给薛浩装了一碗，塞他到手里。

“谢谢。”薛浩接过碗说道。

这道乾坤叫花鸭的内里汤汁，与其说是汤汁，其实看起来更像羊城的糖水。

晶莹剔透的胶状和桃胶银耳是一样的，不过这里她用的应该是皂角米。

皂角米俗称雪莲子，是低蛋白，低脂肪食物，放到这道菜里确实比银耳更为合适。

边上先品尝的人不断夸奖着这道菜，这也让薛浩对这道菜的期望值不由地提高。

“鸭肉如此地清香！难得。”

“比起鸭肉，这里面的汤汁才是一绝。”

“是啊，雪莲子混着其他蔬果的味道，还有一丝荤香，太妙了。”

柴澜眼中也是充满了满意，莫采菱这个半路出家的丫头，是他看好的人选之一。

不过和同样是半路出家的薛浩相比，莫采菱还是差了一大截。

恰好柴澜看到了准备品尝汤汁的薛浩。

薛浩可是一入口，眉头就皱了起来。

柴澜心里被勾起了小瘾子，薛浩这是尝出去了不足，可他左等右等都没得到薛浩开口点评。

杨立瑜也是很期待薛浩会对这道菜作出什么评价，想到前面薛浩和评委们的约定，再次心生一计。

他来到莫采菱的边上，低声说：“薛浩刚才对你的菜皱了眉头。”

莫采菱神采飞扬的脸顿了一下。

“薛浩，我期待你的点评。”

薛浩看着眼前长相明艳，眼里却清澈无比的莫采菱，再回味到刚刚那道菜。

都说字如其人，其实菜也能代表一个厨师。

乾坤叫花鸭，做法略微有些浮夸，容易吸引人的目光，内里温润绵软。

“我不能对选手的菜品作出评价。”薛浩提醒道。

“叶会长，我请求你批准薛浩对我的菜做出评价。”莫采菱把问题丢回到组委会。

叶会长对莫采菱也有所了解，她平日里并不是一个打破砂锅问到底的人，今天是怎么了？

“薛浩，你对这道要是有想说的可以说。”

薛浩看到大家都想知道，于是缓缓开口。

“这道菜总得来说瑕不掩瑜，是一道色香味俱全的创新菜。”

在场的人里有不少莫采菱的粉丝，对薛浩的话根本不认同。

“这位薛厨子，你是大山出来的吗？”

此人的话一出，无数的讥笑声响起。

莫采菱十五岁才拜师学厨，在厨师界里面来说算是很晚的了。

她倒也是很厉害，在第一次登台比赛就展现出了异于常人的天赋，斩获冠军，顺利拜入杨立瑜父亲的门下。


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