第447章 特殊工艺
由于刀鱼无法人工养殖,其价格便一路水涨船高,近年来更是被炒成了天价美食。
2两以上的刀鱼价格一斤在4000元左右。一斤以上的刀鱼价格为上万元每斤。
若在以往,这道菜,咱看看就行,要说吃,是真吃不起!
第五道菜:清汤燕菜。
这是一道是传统鲁菜名点,食料为燕窝加以各种辅料制作成。燕菜俗称燕窝,既是名贵的烹饪原料,又是营养价值极高的补品。
清汤燕菜不仅汤清菜白,而且口味鲜醇,是一道营养丰富的珍贵佳肴。
第五道菜:三丝鱼翅。
三丝鱼翅以鱼翅、海参、冬笋,鸡腿为主料。海参、冬笋、鸡腿肉分别切成细丝,用高汤煨炖而成,有补虚养身、气血双补、防癌抗癌的功效。
第六道菜:飞龙汤。
飞龙汤是龙江菜系里的一道名菜,飞龙又叫花尾榛鸡是一种珍贵禽鸟。飞龙肉质鲜美,营养丰富。
将盐抹在飞龙肉上,然后用煮好的高汤不停浇在飞龙肉上,边浇边转烫至六分熟,最后整个飞龙放进锅里,在沸水中煮十来秒钟。除了盐不添加任何调料。飞龙汤营养丰富,味道鲜美。
除了这几个名贵菜肴之外,后边还路上摆上了:蚝皇青底鲍、黄扒大排翅、鱼翅四宝、雀巢富贵龙虾、雀巢咕咾虾球、珍珠帝王蟹、虫草花狮子头、脆皮香芒鹌鹑卷、鲍汁海参煎鹅肝、清汤松茸、黑菌芦笋汤......
满满一桌子菜,看得程虎眼花缭乱,同时也饥肠辘辘。
午饭虽然精致美味,但分量于他而言实在太少。睡一觉起来之后,胃里早已经没有半点东西。
他吞了吞口水,有些幽怨的看向旁边还在介绍菜品的美女服务员。
能不能快点说完?我都快要饿死了。
花六爷大概是听到了程虎肚子咕咕叫的声音,便朝服务员摆了摆手,说道:“行了行了,不用介绍了。大家随意吃吧,咱们今天有客人,就不讲究了。”
程虎一脸感激的看向花六爷,心中感叹:这人怎么这么上道呢?
不仅六爷上道,在座的各位大佬也是十分的上道。
估计他们都看出程虎是那种不拘小节的人,所以在花六爷的暗示下,一个个都十分豪迈的开吃,完全没了他们在新闻上看起来的那种很严肃的感觉。
甚至,他们谈笑风生的时候,还显得很平易近人。
在大家的感染下,程虎也松懈了一些,跟着大快朵颐。
程虎吃饭,犹如风卷残云!
六爷被他感染,也决定今天先不养生了,跟着大吃一顿。
随着桌面上的食物逐渐减少,一些盘子被撤走,另一些装满水果跟点心的盘子又被端了上来。
众人都已经吃得差不多了,便纷纷放下筷子。
程虎见状,也不好意思继续吃。
虽然他还只是七分饱而已。
如果再给他几分钟的话,他肯定能把桌面上剩余的菜肴全部消灭。
但是,毕竟是在这种场合,总不能别人都放下筷子了,你却还独自掐着筷子到处找吃的吧。
而且,这顿饭已经吃了两个小时了。他再不放下筷子,他自己都不好意思了。
过了一会儿,待桌面上的残羹被服务员撤走之后,花六爷才提起黄金茶叶的事情:“小虎,茶叶呢?拿出来给大家看看。”
程虎点头,随即把一直带在身边的纸箱子抱到桌面上:“六爷,这就是您的二十斤茶叶。”
“二十斤?这么多?那这得多少钱?”花六爷倒不是心疼钱,只是没想到程虎会带这么多茶叶来。
程虎笑道:“当然是十万块钱呀,您不是说要十万块钱的茶叶吗?”
“十万就能买二十斤?”花六爷已经忘了程虎之前跟他说过,茶叶五千块钱一斤的事了。
众人也是疑惑,是什么茶叶?怎么这么便宜?
“这是什么茶叶?怎么十万块钱就能买到二十斤?”
“那不是五千块钱一斤吗?”
“五千块钱一斤?老花怎么会喝这么便宜的茶?”
“哦,对,你之前说过,这茶叶五千块钱已经。”花六爷这才想起程虎先前说过这茶叶只卖五千块钱一斤的事来。
他道:“这样吧,小虎,为了不坑你,咱们先泡一壶茶试试,如果价值不止五千块钱一斤的话,咱们就把价格提高一些,这样也不枉你大老远给我送茶叶过来。”
“对对对,老花说的有道理。先泡一壶试试。”
“我已经迫不及待想要知道这茶叶味道如何了,居然让老花如此大费周章。”
“如果真是五千块钱一斤的话,那应该很普通吧。”
“别废话了,先来一壶。”
“服务员,麻烦你帮我泡一壶茶。”
“等一下。”程虎制止道,“这个茶叶用开水浸泡的方法是没用的,必须使用特殊工艺。”
“特殊工艺?”花六爷记得程虎之前是说过这样的话,但他一直以为,那是程虎开玩笑的。
“对,特殊工艺。”程虎十分肯定的点了点头。
“什么样的特殊工艺?你会做对吗?”花六爷问道。
程虎点了点头:“我会做,不过,我需要一些工具。”
“那好办,你需要什么工具,直接跟她说就行了。”花六爷指了指服务员的领班。
领班赶紧走到程虎身边,柔声细语的问道:“先生,您需要什么东西?”
程虎很自然的说道:“那麻烦你帮我找一个电磁炉来,还有一个跟电磁炉配套的铁锅,一个炒菜的铲子跟大勺子。”
领班用笔快速在小本子上记下,然后问道:“就这些吗?还有没有其他东西?”
“嗯,还有,一个滤斗,一把生姜,半斤茶籽油半斤、半碗食用盐,油炸花生两斤,切沫的葱花一大盘,剥皮的蒜米半斤。嗯,就先来这些吧。”
领班记下之后,又确认了一遍,得到肯定答案后,便匆匆去准备东西。
六爷说,这些东西都很重要,必须在十分钟内送达,而且还得保质保量。。
所以,她真的是半刻也不敢耽误,生怕误了六爷的事情。
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